Pechuga de Res con Patatas en Media Concha y Sour
La pechuga de res con papas en media concha y agria es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 a 4 1/2 libras de pechuga entera, 2 c. agua (o la necesaria), 2 hojas de laurel, sal y pimienta al gusto y 3 ramitas de tomillo fresco o 1 cdta. seca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Precalienta el horno a 450°.
Limpia la pechuga con un paño limpio y húmedo y sazona con sal.
Áselo en una fuente para horno honda hasta que esté dorado, de 30 a 35 minutos.
Agregue aproximadamente 2 tazas de agua a la sartén o solo la suficiente para evitar que el asado se pegue y se queme en el fondo.
Espolvorea el asado con pimienta recién molida.
Agrega el tomillo y las hojas de laurel.
Cubra y reduzca el fuego a 325°.
Cocine hasta que la carne esté tierna, otras 2 a 2 1/2 horas (esto variará según el tamaño y el grado de la pechuga).
🍷 Maridajes Perfectos
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