Poitrine de Bœuf avec Pommes de Terre sur Demi-Coquille à l'Aigre
La poitrine de bœuf avec pommes de terre sur la demi-coquille et aigre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 à 4 1/2 lb de poitrine entière, 2 c. d'eau (ou au besoin), 2 feuilles de laurier, sel et poivre au goût et 3 brins de thym frais ou 1 c. séchée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Préchauffer le four à 450°.
Essuyez la poitrine avec un chiffon propre et humide et assaisonnez-la de sel.
Faites-le rôtir dans une rôtissoire profonde jusqu'à ce qu'il soit doré, 30 à 35 minutes.
Ajoutez environ 2 tasses d'eau dans la poêle ou juste assez pour empêcher le rôti de coller et de brûler au fond.
Saupoudrer le rôti de poivre fraîchement moulu.
Ajoutez le thym et les feuilles de laurier.
Couvrir et baisser le feu à 325°.
Cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre, encore 2 à 2 1/2 heures (cela varie en fonction de la taille et de la qualité de la poitrine).
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire