Boeuf Bourguignon
Le bœuf Bourguignon est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de cubes de bœuf (de préférence des pointes de surlonge), 2 tranches de bacon, 1 boîte de soupe condensée aux champignons dorés, 1/2 c. du vin rouge et 1 grosse gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande casserole à fond épais, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et retirer.
Dans le jus de bacon, faire dorer les cubes de bœuf.
Ajouter la soupe, le vin, l'ail, le laurier, le persil et le bacon. Assaisonner au goût.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure. Remuer de temps en temps.
Ajouter les oignons et cuire 1 heure de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirez la feuille de laurier.
Pour 4 à 6 personnes.
Servir avec du riz ou des nouilles.
🍷 Accords Parfaits
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