लाल रंग की शराब के साथ गौमांस
बीफ़ बॉर्गुइग्नन एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 बड़े चम्मच से बनाया गया. छोटा करना, 4 से 5 मध्यम प्याज, कटा हुआ, 1/2 पाउंड मशरूम, छंटनी और कटा हुआ, 2 पाउंड बोनलेस गोल या चक स्टेक, 1-इंच क्यूब्स और 1 चम्मच में काटें। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
बड़े कड़ाही में शॉर्टनिंग पिघलाएं।
प्याज और मशरूम जोड़ें; प्याज के नरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ।
सब्जियाँ निकालें और छान लें।
एक ही कड़ाही में मांस को भूरा करें, यदि आवश्यक हो तो छोटा करें।
पैन को आंच से उतार लें.
मांस के ऊपर नमक, मार्जोरम, थाइम और काली मिर्च छिड़कें।
आटा और शोरबा मिलाएं; कड़ाही में हिलाओ. उबलने तक गरम करें, लगातार हिलाते रहें; उबालें और एक मिनट तक हिलाएं। शराब में हिलाओ.
ढकना।
1 1/2 से 2 घंटे या मांस के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
तरल पदार्थ हमेशा मांस को ढकना चाहिए।
यदि आवश्यक हो, तो अधिक वाइन और शोरबा मिलाएं, एक भाग शोरबा में दो भाग वाइन मिलाएं।
प्याज़ और मशरूम को धीरे से मिलाएँ।
बिना ढके 15 मिनट या पूरी तरह गर्म होने तक पकाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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