Oiseaux de boeuf
Beef Birds est un dîner moyennement facile. Fait avec un steak rond, coupé à 1/2 pouce d'épaisseur, 1/2 c. farine, 1/2 c. sel, 2 c. de chapelure ou 1 c. riz et 5 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Saupoudrer le bœuf de farine.
Livre à plat des deux côtés. Couper en bandes suffisamment larges pour pouvoir s'enrouler.
Ajoutez suffisamment de liquide à la chapelure pour que ce soit gérable.
Ajoutez de la sauge, du sel, des oignons et du céleri pour faire la farce.
Placer la farce au centre de la bande de viande et rouler. Fixez avec des brochettes pour que la farce reste de côté.
Mettre l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
Oiseaux bruns de chaque côté.
Préparez la sauce avec le reste du liquide, en ajoutant l'eau et la farine nécessaires.
Disposez les oiseaux dans un plat allant au four.
Verser la sauce sur la viande et cuire au four à 350° ou jusqu'à tendreté.
La soupe aux champignons peut être utilisée comme sauce.
Pour 4 personnes.
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