Soupe au bœuf et à l'orge
La soupe au bœuf et à l'orge est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 44 minutes environ. Réalisé avec . paleron désossé, coupé en cubes, env. eau, c. céleri tranché, c. champignons frais tranchés et c. carottes tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Coupez le gras de la viande.
Dans une cocotte, mélanger la viande, l'eau, le céleri, les champignons, les carottes, l'oignon, le sel, le romarin, le poivre et l'ail.
Porter à ébullition.
Réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure.
(Si nécessaire, écumer le gras.)
Incorporer la pâte de tomate et l'orge. Remettre à ébullition.
Réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit cuite.
Contient 6 g de matières grasses et 51 mg de cholestérol.
🍷 Accords Parfaits
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