Soupe Boeuf-Orge
La soupe bœuf-orge est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. huile végétale, 1 lb de viande de ragoût de bœuf, coupée en cubes de 1 pouce, 8 c. d'eau, 2 cubes de bouillon saveur bœuf et 1/2 c. eau chaude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire chauffer l'huile et le bœuf; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez 8 tasses d'eau; porter à ébullition.
Réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre à la fourchette.
Avec une écumoire, retirer la viande.
Avec 2 fourchettes, émincez la viande.
Annuler.
Dans une tasse, dissoudre le bouillon dans 1/2 tasse d'eau.
Ajouter à la marmite les tomates, les carottes, l'oignon, le céleri, l'orge, le sel et le poivre.
Incorporer la viande. Couvrir et laisser mijoter 1 1/2 à 2 heures jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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