Sopa de cevada com carne
A sopa de carne e cevada é um jantar impressionante. Feito com 1 1/2 libra de carne ensopada, cortada em cubos de 1/2 polegada, 2 colheres de sopa. farinha de trigo, 2 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa. óleo vegetal e 8 c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Em uma tigela grande, passe os cubos de carne na farinha.
Em uma panela de 6 litros, doure a carne e o alho no óleo.
Escorra a gordura, se necessário.
Adicione água, tomate, cevada, molho inglês, sal, manjericão e pimenta.
Deixe ferver, tampe, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora.
Adicione os ingredientes restantes.
Deixe ferver, tampe, reduza o fogo e cozinhe por 20 a 25 minutos ou até que a carne e os vegetais estejam macios. Rende cerca de 4 litros.
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