Rindfleisch und Brokkoli unter Rühren braten

In einer mittelgroßen Schüssel das Lendensteak, Sojasauce, Maisstärke, braunen Zucker und Ingwer vermischen, bis das Fleisch gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist.

20 Minuten zum Marinieren beiseite stellen.

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das Fleisch und die Marinade hinein und braten Sie es von jeder Seite goldbraun an.

Das Fleisch in eine saubere Schüssel geben und beiseite stellen.

Den Brokkoli in die heiße Pfanne geben und ca. 1 Minute anbraten, bis der Brokkoli gerade anfängt zu bräunen.

Gießen Sie das Wasser in die Pfanne und decken Sie es sofort mit einem Deckel ab. 2 Minuten dämpfen lassen, bis der Brokkoli weich ist.

Nehmen Sie den Deckel ab und geben Sie den Knoblauch, die Paprikaflocken und das Sesamöl hinein. Etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis der Knoblauch duftet.

Das Steak zurück in die Pfanne geben und umrühren.

Vom Herd nehmen und auf einem Bett aus braunem Reis servieren.

Genießen!