sopa de frijoles
La sopa de frijoles es una cena fácil. Elaborado con 3c. frijoles blancos secos, 1 jamón o 1/2 libra de cerdo salado, 1/2 c. cebolla picada, 1/2 pimiento rojo picante y sal al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Cubrir los frijoles con agua y dejarlos en remojo durante 15 horas en un lugar fresco.
Agrega la carne, la cebolla y el pimiento; llevar a ebullición.
Tape y cocine a fuego lento de 2 a 3 horas o hasta que los frijoles estén blandos.
Retire la carne y córtela en trozos pequeños.
Presione los ingredientes restantes a través de un colador o molino de alimentos; agregue la carne.
Agregue agua hirviendo para darle consistencia, si es necesario.
Sal al gusto.
Vierta caliente en frascos calientes dejando un espacio libre de 1 pulgada.
Ajuste las tapas, dejando un espacio libre de 1 pulgada.
Procese las pintas durante 1 hora y 15 minutos a 10 libras de presión.
🍷 Maridajes Perfectos
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