Name: Bea Cauleys Brunswick Stew
Ingredients: 1 Ganze Hähnchenfritteuse; 4 Schweinekoteletts oder Schweinebraten; Knoblauchsalz; 1 stalk Sellerie; 1 to 2 c. Hühnerbrühe; 1 can pürierte Tomaten; 1 can Sahnemais; 2 tbsp. Zitronensaft; 1 c. Ketchup; 2 tbsp. Worcestershire-Sauce; 1/2 tsp. Chilipulver; 1 piece trockener Toast; 1 can Baby-Limabohnen (optional; nach Belieben verwenden); Salz und Pfeffer nach Geschmack (optional; nach Belieben verwenden); 1 tsp. Zucker (optional; nach Belieben verwenden)

Bea Cauleys Brunswick Stew

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Bea Cauleys Brunswick Stew ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 ganzem Brathähnchen, 4 Schweinekoteletts oder Schweinebraten, Knoblauchsalz, 1 Stange Sellerie und 1 bis 2 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Kochen Sie Hühnchen, Schweinefleisch, Knoblauch und Sellerie zusammen in einem großen, mit Wasser gefüllten Schmortopf.

Abdecken und 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch gar und zart ist.

Abkühlen lassen und Fett abschöpfen.

Brühe aufbewahren, um sie später hinzuzufügen.

Das Fleisch von den Knochen lösen und per Hand oder in der Küchenmaschine zerkleinern.

Legen Sie das zerkleinerte Fleisch in einen großen Schmortopf auf dem Herd und fügen Sie Tomaten, Mais, Zitronensaft, Ketchup, Worcestershire-Sauce und Chilipulver hinzu.

Für die gewünschte Dicke so viel Brühe hinzufügen, wie gewünscht.

Während des Kochens auf dem Herd häufig umrühren.

1 Stück trockenen Toast zerbröseln, damit er andickt.

Kann im Voraus zubereitet und eingefroren werden. Anstelle von Dosengemüse kann auch frisches oder gefrorenes Gemüse verwendet werden.

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