बास्क वेजिटेबल स्टू (8 परोसें)
बास्क वेजिटेबल स्टू (8 लोगों के लिए) एक प्रभावशाली सूप है जिसे आप लगभग 1 घंटे 50 मिनट में तैयार कर सकते हैं। के साथ बनाया । मक्खन, बड़ा प्याज, पतला कटा हुआ, बड़ी लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाया हुआ, 10 लाल नए आलू, बिना छिलके वाले और 1/4-इंच स्लाइस में कटे हुए और बड़े सख्त टमाटर, कटे हुए, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
एक डच ओवन में मक्खन पिघलाएं और प्याज और लहसुन को तब तक भूनें जब तक प्याज पारदर्शी और नरम न हो जाए।
आलू के टुकड़े डालें; ढककर धीमी आंच पर पकाएं, लगातार हिलाते रहें जब तक कि आलू लगभग 20 मिनट तक नरम न हो जाएं।
यदि आवश्यक हो तो और मक्खन डालें।
टमाटर, गाजर, अजवाइन, नमक और काली मिर्च डालें; ढककर धीमी आंच पर गाजर के नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक पकाते रहें।
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