Baskischer Gemüseeintopf (für 8 Personen)

Baskischer Gemüseeintopf (für 8 Personen)

⏱️ Fertig in 1h 50m 🥄 Vorbereitung 22 min 🔥 Kochzeit 1h 28m 👥 4 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Basque Vegetable Stew(Serves 8) is an impressive soup you can prepare in about 1 hour 50 minutes. Hergestellt mit . Butter, große Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, große Knoblauchzehen, gehackt, bis zu 10 rote Frühkartoffeln, ungeschält und in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten und große, feste Tomaten, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Melt butter in a Dutch oven and saute onions and garlic until onions are translucent and soft.

Add potato slices; cover and simmer, stirring often until potatoes are almost tender, about 20 minutes.

If necessary, add more butter.

Add tomatoes, carrots, celery, salt and pepper; cover and continue cooking on low heat until carrots are tender, about 20 minutes.

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