Name: Soupe basilic-pomme de terre (6 portions)
Ingredients: 1 gros oignon, finement haché; 4 shiitake ou champignons de Paris frais ou 1/4 c., hachés; 2 tsp. huile d'olive; 3 grosses pommes de terre, pelées et tranchées finement; 1 (14 1/2 oz.) can bouillon de boeuf; 1 (14 1/2 oz.) can bouillon de poulet réduit en sodium; 1/2 c. babeurre; 1 tbsp. maïzena; 2 slices (1/3 tasse) de bacon, cuit et haché; 1 tbsp. basilic frais ou 1 c. séché; 1/4 c. crème sure réduite en calories ou yaourt nature faible en gras; feuilles de basilic frais (facultatif)

Soupe basilic-pomme de terre (6 portions)

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La soupe basilic-pomme de terre (6 portions) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gros oignon finement haché, 4 shiitakes ou champignons de Paris frais ou 1/4 c., hachés, 2 c. d'huile d'olive, 3 grosses pommes de terre pelées et tranchées finement et 1 boîte (14 1/2 oz) de bouillon de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.