Chuletas de cerdo con albahaca

Precalienta el horno a 250°.

Combine la harina y la sal de ajo en una bolsa; agregue las chuletas y revuelva ligeramente hasta que estén completamente cubiertas. Dore las chuletas en una sartén pesada usando suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén.

Coloque las chuletas en una fuente para hornear poco profunda sin engrasar sin dejar que se superpongan.

Espolvorea con albahaca.

Cubra bien con papel de aluminio.

Hornee hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 1/2 horas.

Quite toda la grasa.

Agregue vino o jugo de frutas.

Retire la tapa y continúe cocinando hasta que el líquido burbujee.