Biscuits tranchés de base

Dans un bol à mélanger, battre le shortening et la margarine ou le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant environ 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Ajoutez environ la moitié de la farine, le sucre, l'œuf, le lait, la vanille, le bicarbonate de soude et le sel au mélange de shortening. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, en raclant les parois du bol de temps en temps, puis battre ou incorporer le reste de la farine.