Galletas en rodajas básicas

En un tazón, bata la manteca vegetal y la margarina o mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante aproximadamente 30 segundos o hasta que se ablanden.

Agrega aproximadamente la mitad de la harina, el azúcar, el huevo, la leche, la vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla de manteca vegetal. Batir hasta que esté bien combinado, raspando los lados del tazón de vez en cuando, luego batir o agregar la harina restante.