Pâtisserie de base

Dans un grand bol, couper le beurre, le fromage à la crème et la farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes.

Rassemblez la pâte en boule.

Divisez en 4 parts égales.

Former une boule ; envelopper chacun séparément dans du plastique transparent et réfrigérer environ 1 heure ou jusqu'au moment de l'utiliser.

La pâtisserie se conserve jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur. Chaque boule fera une pâte égale à 2 croûtes à tarte.