クレープの基本レシピ
基本のクレープレシピは、適度に簡単な夕食です。 1 1/2 cで作りました。薄力粉、1/2c。セルフライジングフラワー、小さじ1/2。塩、1c。エバミルクと1c。冷水で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
👨🍳 作り方
液体、卵、塩をブレンダーに入れ、小麦粉を加えてトップスピードで1分間ブレンドします。
小麦粉が瓶の側面に付着した場合は、ゴムベラで押し下げて3〜4回パルスします。
生地は非常に軽いクリームで、木のスプーンを塗るのに十分な厚さでなければなりません。
濃すぎる場合は、水を追加して好みの粘稠度になるまで注ぎます。
蓋をして2時間冷やします。
底部直径7インチのフライパンに油を塗り、フライパンから煙が出始めるまで適度に強火にかけます。
火から下ろし、約1/4カップの生地を鍋の中央に注ぎます。
パンをあらゆる方向に素早く傾けて、生地が底を薄い膜で覆うようにします。
すぐにくっつかない余分な生地はボウルに戻します。
鍋を火にかけ、60〜80秒調理します。
パンを投げてクレープをほぐし、ヘラで端を持ち上げます。指でつかみ、中心に向かって転がし、反対側にゆっくりと裏返して30秒間焼き色をつけます。
少量の油に浸したペーパータオルで表面をこすって、フライパンに再度グリースを塗ります。残りの生地の準備を続けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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