مخزون الدجاج الأساسي

مخزون الدجاج الأساسي

⏱️ جاهز في 1h 40m 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 1h 20m 👥 6 حصص 👁️ 11 مشاهدة

مرق الدجاج الأساسي هو حساء سهل إلى حد ما يمكنك تحضيره في حوالي ساعة و40 دقيقة. مصنوعة من 1 رطل من قطع الدجاج، 1 بصلة كبيرة، 3 سيقان كرفس، بما في ذلك بعض الأوراق، 1 جزرة كبيرة و 1 ½ ملعقة صغيرة ملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

👨‍🍳 طريقة التحضير

يقطع الكرفس والجزر المقشر إلى قطع بحجم 1 بوصة.

ضعي قطع الدجاج والبصل والكرفس والجزر والملح والقرنفل في وعاء حساء كبير أو فرن هولندي.

أضف 6 أكواب ماء.

جلب ليغلي.

خفض الحرارة، والغطاء، ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة.

إزالة الدجاج والخضروات.

إزالة الدهون من السطح.

لتصفية المرق للحصول على حساء شفاف، قم بإزالة البقع الصلبة الصغيرة جدًا بحيث لا يمكن تصفيتها باستخدام القماش القطني، اتبع هذه الطريقة.

نفصل بياض البيض عن صفار البيض، ونحتفظ بالقشرة.

في وعاء صغير، قم بخلط ربع كوب من الماء البارد، بياض البيض، وقشر البيض المطحون.

أضف إلى المرق المصفى واتركه حتى يغلي.

يُرفع عن النار، ويُترك لمدة 5 دقائق.

صفيها مرة أخرى من خلال منخل مبطن بالشاش.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.