Barramundi avec sauce citron basilic

Name: Barramundi avec sauce citron basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (4 ounce) fillets barramundi (bar asiatique); 1 tablespoon huile d'olive, ou au besoin; 1 cup chapelure séchée; 1/2 teaspoon assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®); 1/2 teaspoon poudre d'ail; 1/2 teaspoon poudre d'oignon; 1/2 teaspoon zeste de citron; 1 pinch thym séché; 1 cup beurre fondu; 1/4 cup jus de citron; 1/4 cup vin blanc; 2 tablespoons basilic frais haché, ou au goût

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 4 portions 👁️ 3 vues

Barramundi est disponible assez souvent dans mon supermarché local. Cette recette serait également bonne avec du tilapia. La sauce beurre-citron-basilic est également bonne sur du riz brun.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 674

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 53.1g 68%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 666mg 29%

Glucides totaux 21.9g 8%

Fibres alimentaires 1.5g 5%

Sucres totaux 2.4g

Protéines 25.3g 51%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Badigeonner le poisson d'huile d'olive.

Mélanger la chapelure, l'assaisonnement pour fruits de mer, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le zeste de citron et le thym dans un bol.

Presser le poisson dans le mélange de chapelure pour enrober tous les côtés.

Disposer le poisson enrobé sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.

Retourner le poisson et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 10 minutes de plus.

Mélanger le beurre, le jus de citron, le vin blanc et le basilic dans un bol; arroser le poisson cuit.