Pilaf de cebada
Barley Pilaf es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. cebolla finamente picada, 3/4 c. champiñones frescos rebanados, 1 cuarto de galón. caldo de pollo, 1/4 libra de mantequilla o margarina y 1 3/4 c. cebada, lavada hasta que el agua esté clara, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Saltee las cebollas en 3 cucharadas de mantequilla de 4 a 5 minutos.
Agrega los champiñones; Saltee unos minutos más y retírelo de la sartén.
Dore la cebada en el resto de la mantequilla, revolviendo con frecuencia.
Poner en cazuela; agregue las cebollas y los champiñones, la sal y 2 tazas de caldo de pollo.
Hornee, tapado, en horno a 350° durante 1/2 hora.
Agrega el caldo restante; revuelva y hornee 1/2 hora más.
Sirve 10.
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