Gerstenpilaw
Gerstenpilaw ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. fein gehackte Zwiebel, 3/4 c. in Scheiben geschnittene frische Champignons, 1 qt. Hühnerbrühe, 1/4 Pfund Butter oder Margarine und 1 3/4 c. Gerste, gewaschen, bis das Wasser klar ist, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zwiebeln in 3 Esslöffeln Butter 4 bis 5 Minuten anbraten.
Pilze hinzufügen; Noch ein paar Minuten anbraten und aus der Pfanne nehmen.
Gerste in der restlichen Butter anbraten, dabei häufig umrühren.
In eine Auflaufform geben; Zwiebeln und Pilze, Salz und 2 Tassen Hühnerbrühe hinzufügen.
Zugedeckt 1/2 Stunde im auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.
Restliche Brühe hinzufügen; umrühren und 1/2 Stunde länger backen.
Für 10 Personen.
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