Gegrillte Entenbrüste

Gegrillte Entenbrüste

⏱️ Fertig in 1h 30m 🥄 Vorbereitung 18 min 🔥 Kochzeit 1h 12m 👥 4 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Gegrillte Entenbrust ist ein mittelleichtes Grillgericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 30 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus entbeinten Entenbrüsten (gespalten von 2 Wildenten). Backpulver, . grobes Salz, italienisches Dressing in Flaschen und . Mit Worcestershire-Sauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Soda und Salz in einer Schüssel mit Wasser auflösen.

Entenbrüste 3 Stunden in diesem Wasser einweichen.

Herausnehmen, trocken tupfen und in eine flache Pfanne geben. Die nächsten 5 Zutaten in einer Plastiktüte vermischen.

Entenbrüste dazugeben, Beutel verschließen und mindestens 1 Stück marinieren

/2 Stunden (oder über Nacht im Kühlschrank).

Brüste aus der Marinade nehmen.

Jedes in Speck einwickeln und mit Zahnstochern fixieren.

Auf dem Grill auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten und mit Marinade begießen.

Für 4 Personen.

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