Gegrillte Entenbrüste
Gegrillte Entenbrust ist ein mittelleichtes Grillgericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 30 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus entbeinten Entenbrüsten (gespalten von 2 Wildenten). Backpulver, . grobes Salz, italienisches Dressing in Flaschen und . Mit Worcestershire-Sauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Soda und Salz in einer Schüssel mit Wasser auflösen.
Entenbrüste 3 Stunden in diesem Wasser einweichen.
Herausnehmen, trocken tupfen und in eine flache Pfanne geben. Die nächsten 5 Zutaten in einer Plastiktüte vermischen.
Entenbrüste dazugeben, Beutel verschließen und mindestens 1 Stück marinieren
/2 Stunden (oder über Nacht im Kühlschrank).
Brüste aus der Marinade nehmen.
Jedes in Speck einwickeln und mit Zahnstochern fixieren.
Auf dem Grill auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten und mit Marinade begießen.
Für 4 Personen.
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