Saumon Grillé
Le saumon barbecue est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. jus de pomme ou cidre, 6 c. sauce soja, 1 grosse gousse d'ail écrasée, 2 filets de saumon et des brins de persil, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger le cidre et la sauce soja.
Porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes.
Ajouter le beurre et l'ail.
Poursuivez la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le liquide épaississe suffisamment pour recouvrir le dos d'une cuillère, environ 20 minutes.
Retirer la marinade du feu et laisser refroidir.
Séchez les filets de saumon et placez-les côté peau vers le bas sur une grille.
Badigeonner uniformément le saumon de marinade et laisser reposer 20 minutes à température ambiante.
🍷 Accords Parfaits
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