Name: Hachis de barbecue
Ingredients: 1 tête de porc ou 5 lb de mégot de Boston, avec la graisse et la peau enlevées; 1 to 2 lb. foie; 3 lb. hamburger haché maigre; 2 lb. oignons; 1 (8 oz.) jar moutarde; 2 qt. tomates; 2 bottles ou 28 onces. ketchup; 1 (8 oz.) Sauce Worcestershire; 2 lb. pommes de terre; 1 c. vinaigre; sel et poivre au goût; une petite quantité de sucre (si désiré pour éliminer le « piquant » ; le sucre est ajouté en dernier et seulement une cuillerée ou deux)

Hachis de barbecue

👁️ 6 vues

Barbecue Hash est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 tête de porc ou 5 lb de mégot de Boston, sans gras et sans peau, 1 à 2 lb de foie, 3 lb de hamburger haché maigre, 2 lb d'oignons et 1 pot (8 oz) de moutarde, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Cuire toute la viande séparément ; seulement un hamburger brun.

Retirez toute la graisse et gardez le liquide.

(Le liquide sera utilisé pour fluidifier le hachis, car d'autres ingrédients pourraient le rendre trop épais.)

Hachez la viande, les tomates, les pommes de terre et les oignons.

Mélangez tous les ingrédients. Porter à ébullition, puis cuire très lentement jusqu'à cuisson complète, en remuant constamment (une palette en bois est idéale pour remuer).

Mélange facile à coller et à brûler.

Ajouter le liquide des viandes cuites pour diluer comme vous le souhaitez.

Utilisé sur du riz. Va geler.

💬 Commentaires