Bananen-Zucchini-Brot
Bananen-Zucchini-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, 2 c. Zucker, 1 c. Pflanzenöl, 2 mittelgroße Bananen, zerdrückt (ca. 1 c.) und 3 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einer Rührschüssel Eier schlagen.
Zucker und Öl unterrühren.
Bananen hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermischen; Unter die Eiermischung rühren.
Zucchini und Pekannüsse unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
In zwei gefettete Kastenformen (9 x 5 x 3 Zoll) füllen.
Bei 350° 50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
10 Minuten abkühlen lassen.
Zum vollständigen Abkühlen aus den Pfannen nehmen und auf Gitter stellen.
Ergibt 2 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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