Pain au thé aux bananes

Mélanger le beurre et le sucre dans un grand bol à mélanger; crème jusqu'à ce qu'elle soit légère et mousseuse.

Ajouter les œufs, la crème sure, le rhum et l'extrait d'amande en mélangeant bien.

Mélanger la farine, la levure chimique, le soda et le sel ; ajouter au mélange crémeux en alternant avec la purée de bananes, en mélangeant bien après chaque ajout.

Incorporer les pacanes.

Verser la pâte dans un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure et 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Si le pain devient trop brun, couvrez-le de papier d'aluminium.

Retirer de la poêle; cool. Saupoudrer de sucre.