Sorvete Caseiro Banana Split

Bata os ovos na batedeira em velocidade média, até formar espuma. Aos poucos adicione o açúcar, batendo até engrossar.

Adicione 6 xícaras de leite e sal, misture bem.

Despeje a mistura de ovos em uma panela bem grande em fogo médio e cozinhe mexendo sempre até ficar bem aquecido.

Combine a mistura de ovos, leite condensado meio a meio e baunilha; mexa bem.

Adicione 2 bananas, cerejas e cerca de 4 onças. de abacaxi esmagado (mais neste momento acumula-se fortemente no batedor).

Despeje a mistura em um freezer de um galão, elétrico ou com manivela.

Congele de acordo com as instruções do freezer (não se esqueça do gelo e congele o sal) até que a mistura esteja no estágio inicial de preparação, mas será fácil misturar as duas bananas e o abacaxi restantes.

Verifique o batedor antes que o sorvete esteja finalmente duro com uma colher longa para garantir que tudo esteja bem misturado.

Uma verdadeira delícia de sabor e cor com o vermelho e o amarelo no branco!!

Serve 16.