Helado casero de banana split

Batir los huevos con batidora eléctrica a velocidad media, hasta que estén espumosos. Agrega poco a poco el azúcar, batiendo hasta que espese.

Agrega 6 tazas de leche y sal, mezcla bien.

Vierta la mezcla de huevo en una cacerola bastante grande a fuego medio, cocine revolviendo constantemente hasta que esté completamente caliente.

Combine la mezcla de huevo, la leche condensada azucarada, la mitad y la mitad y la vainilla; revuelva bien.

Agregue 2 plátanos, cerezas y aproximadamente 4 oz. de piña triturada (más en este momento se acumula mucho en el batidor).

Vierta la mezcla en un congelador de un galón, eléctrico o de manivela.

Congele según las instrucciones del congelador (no olvide el hielo y la sal congelada) hasta que la mezcla esté en la etapa inicial de preparación, pero se mezclará fácilmente con los dos plátanos y la piña restantes.

Antes de que el helado esté finalmente duro, revise la batidora con una cuchara larga para asegurarse de que todo esté bien mezclado.

¡¡Una verdadera delicia de sabor y color con el rojo y amarillo sobre blanco!!

Sirve 16.