Bananensalat

Bananen der Länge nach halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auf ein Papiertuch legen.

Die Hälfte der geschnittenen Bananen mit Erdnussbutter bestreichen und die beiden Hälften wieder zusammensetzen.

Als nächstes schneiden Sie die gefüllten Bananen in 2,5 cm große Stücke.

In eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Im Topf Eier mit einer Gabel schlagen.

Zucker und Essig hinzufügen und umrühren. Bei mittlerer Hitze erhitzen und ständig umrühren, bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen; Fügen Sie Margarine hinzu und stellen Sie die Pfanne in kaltes Wasser.

Rühren, bis es abgekühlt ist.

Über die Bananen gießen.

Nach Belieben zerstoßene Erdnüsse über den Salat streuen.

Kann bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden.