Pouding à la banane
Le pudding à la banane est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 28 minutes environ. Fabriqué avec c. sucre, . sel, œufs séparés, gaufrettes vanille et . farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger 1/2 tasse de sucre, la farine et le sel au bain-marie; incorporer le lait.
Cuire sur de l'eau bouillante en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Cuire à découvert 15 minutes de plus, en remuant de temps en temps.
Battre les jaunes d'œufs; incorporer progressivement le mélange chaud. Revenir au bain-marie.
Cuire 5 minutes en remuant constamment. Retirer du feu; ajouter la vanille.
Tapisser le fond de la cocotte de gaufrettes à la vanille; garnir d'une couche de tranches de banane.
Continuez à superposer les gaufrettes, les bananes et la crème anglaise, en terminant par la crème anglaise sur le dessus. Battre les blancs d'œufs en neige ferme, mais pas à sec.
Ajoutez progressivement 1/4 tasse de sucre restant et battez jusqu'à ce que le mélange forme des pics fermes.
Empilez-les sur le pudding et faites cuire au four à 425° pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient délicatement dorés. Servir tiède ou frais.
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