Bananenpudding
Bananenpudding ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 28 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Zucker, . Salz, Eier, getrennt, Vanillewaffeln und . Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Kombinieren Sie 1/2 Tasse Zucker, Mehl und Salz oben im Wasserbad. Milch einrühren.
Über kochendem Wasser unter ständigem Rühren kochen, bis es eindickt.
Ohne Deckel weitere 15 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Eigelb schlagen; Nach und nach die heiße Mischung einrühren. Zurück zum Wasserbad.
5 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Vom Herd nehmen; Vanille hinzufügen.
Den Boden der Auflaufform mit Vanillewaffeln auslegen; Mit einer Schicht Bananenscheiben belegen.
Weiter Waffeln, Bananen und Vanillesoße schichten und zum Abschluss mit der Vanillesoße darüber verteilen. Eiweiß steif, aber nicht trocken schlagen.
Nach und nach den restlichen 1/4 Tasse Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Mischung steife Spitzen bildet.
Auf den Pudding stapeln und bei 425 °C 5 Minuten lang backen, bis er leicht gebräunt ist. Warm oder gekühlt servieren.
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