pudín de plátano

Calienta el horno a 350°.

Combine el azúcar, la maicena, la leche y la sal en una cacerola grande. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese. Batir los huevos ligeramente con un batidor de varillas.

Agrega un poco de mezcla caliente a los huevos y mezcla bien. Vierta los huevos en la mezcla en una cacerola.

Cocine y revuelva por unos minutos. Agrega mantequilla sabor Crisco y vainilla. Licue bien la mezcla. Dejar enfriar un poco. Cubra la superficie del pudín con papel film.

Coloque una capa de galletas en el fondo de una cacerola de 2 cuartos.

Alterne con capas de plátano y pudín, terminando con pudín encima. Hornear a 350° durante 10 minutos.