Biscuits à la banane et aux noix (rendement : 4 douzaines)

Préchauffer le four à 300°.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le soda et le sel.

Bien mélanger avec un fouet métallique.

Annuler.

Dans un grand bol avec un batteur électrique, mélanger les sucres à vitesse moyenne.

Ajouter le beurre et mélanger pour former une pâte granuleuse en raclant les parois du bol. Ajouter l'œuf, la liqueur et la banane et battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange de farine, 1 tasse de pépites de chocolat et les noix et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Ne pas trop mélanger.

Déposer par cuillerées à soupe arrondies sur des plaques à biscuits non graissées, espacées de 2 pouces.

Saupoudrer les biscuits de pépites de chocolat, 6 à 8 par biscuit.

Cuire au four de 25 à 27 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits commencent à dorer.

Transférer immédiatement sur une surface froide avec une spatule.