Pain aux bananes et aux noix
Le pain aux bananes et aux noix est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 bananes écrasées, 2 œufs battus, 1 c. sucre, 1/2 c. de shortening (peut être la moitié du beurre) et 2 c. lait aigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Écraser les bananes avec une fourchette; ajoutez les œufs battus.
Battez bien.
Ajouter le sucre, le shortening et le lait.
Tamisez la farine, le soda et le sel.
Ajouter au mélange de bananes.
Incorporer les viandes de noix.
Cuire dans un moule à pain bien beurré au four à 350° pendant 1 heure et 15 minutes ; cool.
Pour faciliter la découpe, il est préférable de préparer ce pain la veille de son utilisation.
Bonne tranche fine et tartinée de fromage à la crème.
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