Bananen-Nuss-Brot
Bananen-Nuss-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Allzweckmehl, 1 1/4 TL. Backpulver, 1/2 TL. Backpulver, 2/3 c. Zucker und 1/3 c. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Mehl, Backpulver, Natron und Salz verrühren.
Beiseite stellen. In einer Rührschüssel Zucker und Backfett mit einem Elektromixer schlagen, bis eine helle Masse entsteht, dabei häufig den Schüsselrand abkratzen.
Nacheinander die Eier und die Milch hinzufügen und nach jeder Zugabe glatt rühren.
Abwechselnd Mehlmischung und Bananen zur Rahmmischung geben und glatt rühren.
Nüsse unterheben.
Den Teig in eine leicht gefettete 4 x 4 x 2 Zoll große Kastenform füllen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 60 bis 65 Minuten backen oder bis der Holzspieß sauber herauskommt.
10 Minuten abkühlen lassen.
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