Pain aux bananes et aux noix

Préchauffer le four à 350°.

Mélanger le beurre et les deux sucres jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter les œufs et bien mélanger; ajouter les bananes, le babeurre et l'eau avec le bicarbonate de soude et bien mélanger.

Ajouter lentement la farine et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

N'en faites pas trop.

Incorporer les noix hachées.

Verser dans un moule à pain de 9 1/2 x 5 1/2 x 3 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 55 à 60 minutes.

Laisser refroidir dans le moule 5 minutes, puis retirer du moule et placer sur une grille de refroidissement.

Conserver au réfrigérateur (cela a meilleur goût après 24 heures de conservation au réfrigérateur).

Ce pain se congèle bien.