Pan de plátano y nueces
El pan de plátano y nueces es un producto horneado moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 46 minutos. Hecho con c. mantequilla o margarina, c. azúcar moreno, c. puré de plátanos maduros, . bicarbonato de sodio disuelto en 1 cucharada. agua y c. Nueces picadas (nueces o pecanas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Precalienta el horno a 350°.
Mezcle la mantequilla y ambos azúcares hasta que estén bien mezclados.
Agrega los huevos y mezcla bien; agregue los plátanos, el suero de leche y el agua con bicarbonato de sodio y mezcle bien.
Agregue lentamente la harina y mezcle hasta que esté bien mezclado.
No batir demasiado.
Agrega las nueces picadas.
Vierta en un molde para pan de 9 1/2 x 5 1/2 x 3 pulgadas.
Hornee a 350° durante 55 a 60 minutos.
Deje enfriar en el molde durante 5 minutos, luego retírelo del molde y colóquelo en una rejilla para enfriar.
Guárdelo en el refrigerador (sabe mejor después de haberlo guardado en el refrigerador durante 24 horas).
Este pan se congela bien.
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