Pan de plátano y nueces

Batir la manteca vegetal y el azúcar. Agrega los huevos y bate bien. Tamizar los ingredientes secos. Agregue a la mezcla de crema alternativamente con el plátano, mezclando bien después de cada adición.

Agrega las nueces.

Vierta en un molde para pan bien engrasado de 9 1/2 x 5 x 3 pulgadas. Hornee en horno moderado a 350° durante 40 a 45 minutos o hasta que esté cocido. Retirar de la sartén. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Apto para congelar.

Rinde 8 porciones.