Pão De Banana Noz

Na tigela, bata o açúcar e a gordura vegetal até obter um creme claro, raspando as laterais da tigela com frequência.

Adicione os ovos, um de cada vez.

Adicione o leite, batendo até ficar homogêneo e fofo após cada adição.

Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio. Adicione a mistura de farinha e o purê de banana alternadamente à mistura cremosa, batendo até ficar homogêneo após cada adição.

Misture delicadamente as nozes picadas.

Transforme em uma forma de pão levemente untada de 8 x 4 x 2 polegadas. Asse em forno a 350° por 60 a 65 minutos.

Deixe esfriar na panela por 10 minutos. Retire da panela; deixe esfriar na gradinha.