Банано-ореховый хлеб

Смешайте муку, разрыхлитель, соду и 3/4 чайной ложки соли.

Отложите в сторону.

В чаше миксера взбейте сахар и шортенинг электрическим миксером до легкой консистенции, часто соскребая стенки миски.

Добавляйте яйца по одному и молоко, взбивая до однородной массы после каждого добавления.

Добавляйте мучную смесь и банан поочередно в сливочную смесь, взбивая до однородной массы после каждого добавления.

Сложите орехи.

Переложите тесто в слегка смазанную маслом форму для хлеба размером 8 x 4 x 2 дюйма.

Выпекайте в духовке при температуре 350° в течение 60–65 минут или пока деревянная палочка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

Остудить 10 минут. Удалить из кастрюли; прохладный.