Pan de plátano y nueces

Mezcle la harina, el polvo para hornear, la soda y 3/4 de cucharadita de sal.

Dejar de lado.

En el tazón de una batidora, bata el azúcar y la manteca vegetal con una batidora eléctrica hasta que estén suaves, raspando los lados del tazón con frecuencia.

Agrega los huevos, uno a la vez, y la leche, batiendo hasta que quede suave después de cada adición.

Agregue la mezcla de harina y el plátano alternativamente a la mezcla de crema, batiendo hasta que quede suave después de cada adición.

Incorpora las nueces.

Convierta la masa en un molde para pan de 8 x 4 x 2 pulgadas ligeramente engrasado.

Hornee en el horno a 350° durante 60 a 65 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera cerca del centro, éste salga limpio.

Dejar enfriar durante 10 minutos. Retirar de la sartén; Frío.