Name: Tarte À La Crème De Banane
Ingredients: 5 gros jaunes d'œufs; 3/4 c. maïzena; 3 to 3 1/2 c. crème épaisse; 1 1/2 c. sucre; 1 gousse de vanille, fendue et grattée; 3 c. miettes de biscuits Graham; 1/2 banane mûre, écrasée; 1/4 lb. (1 bâton) de beurre non salé, fondu; 3 lb. bananes, coupées transversalement en tranches de 1/2 pouce; 3/4 c. sauce caramel; 1 c. sauce au chocolat; 2 c. crème épaisse, fouettée en pics fermes; 1/2 tsp. extrait de vanille pur; 2 tsp. Sucre en poudre; chocolat en copeaux; sucre en poudre

Tarte À La Crème De Banane

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La tarte à la crème et à la banane est un dîner impressionnant. Réalisé avec 5 gros jaunes d'œufs, 3/4 c. fécule de maïs, 3 à 3 1/2 c. crème épaisse, 1 1/2 c. sucre et 1 gousse de vanille fendue et grattée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

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👨‍🍳 Instructions

Dans un bol à mélanger, mélanger les jaunes d'œufs, la fécule de maïs et 1 tasse de crème épaisse. Fouetter pour bien mélanger. Annuler. Mélanger 2 tasses de crème, 1 1/2 tasse de sucre et la gousse de vanille dans une grande casserole à fond épais à feu moyen. Fouetter pour dissoudre le sucre et porter à légère ébullition environ 10 minutes. Ajoutez lentement le mélange de jaunes d'œufs, en fouettant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe, environ 5 minutes. Soyez prévenu :

Le mélange se brisera ; ne vous inquiétez pas. Versez-le dans un bol en verre. Appuyez un morceau de pellicule plastique sur la surface du mélange pour éviter la formation d'une peau. Laisser refroidir complètement à température ambiante.

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