Pastel De Crema De Plátano
El pastel de crema de plátano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2/3 c. azúcar, pizca de sal, 1/4 c. maicena, 3 yemas de huevo y 1 c. Mitad y mitad, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Combine el azúcar, la sal y la maicena en una cacerola pesada.
Batir las yemas y la mitad y la mitad a velocidad media con una batidora eléctrica; agregue a la mezcla de azúcar.
Vierta la leche caliente lentamente en la mezcla de huevo, revolviendo constantemente.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.
Retirar del fuego; agregue mantequilla, vainilla y, si lo desea, extracto de plátano.
Vierta un tercio de la mezcla en la base de hojaldre horneada y cubra con rodajas de plátano.
Repita las capas, terminando con el relleno.
Cubrir con papel encerado; hacer merengue.
Retire el papel encerado.
Unte el merengue sobre el relleno.
Hornee a 350° durante 12 a 15 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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