Pastel de capas de crema de plátano

Pastel de capas de crema de plátano

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El pastel de capas de crema de plátano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. harina tamizada, 1 1/2 cucharadita. levadura en polvo de doble acción, 3/4 c. Agua fría, 3 huevos separados y jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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👨‍🍳 Instrucciones

Tamizar 3 veces los ingredientes secos.

Agrega agua y ralladura de limón a las yemas de huevo.

Batir hasta triplicar su volumen.

Agregue 1 taza más 2 cucharadas de azúcar poco a poco, batiendo después de cada adición.

Agrega los ingredientes secos poco a poco, batiendo lentamente con la batidora.

Batir las claras hasta que estén espumosas.

Agrega 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón y 3 cucharadas de azúcar.

Batir hasta obtener picos suaves.

Incorporar a la mezcla de harina.

Vierta en 2 moldes para pasteles sin engrasar.

Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos.

Adorne con crema batida y plátanos encima.

Cortar los plátanos y poner una capa entre las capas del pastel.

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