Pan de plátano y coco

Precalienta el horno a 325°.

En un tazón grande, tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado.

Ponga los huevos, la mantequilla, el extracto de limón, la crema agria y el azúcar en la licuadora y mezcle o mezcle a mano.

Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de harina, revolviendo bien.

Incorpora las nueces, los plátanos y el coco.

Vierta la masa en 2 moldes para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas ligeramente untados con mantequilla.

Hornee durante 45 a 50 minutos.