Pastel De Plátano

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal.

Batir el Crisco y agregar el azúcar en un recipiente aparte.

Crema hasta que esté muy ligera; Incorpora, uno a la vez, 2 huevos.

Agrega la vainilla y la crema agria.

Mezcle, luego agregue la mezcla de harina en 3 partes, alternando con tercios de la mezcla de plátano.

Revuelva la masa después de cada adición hasta que quede suave. Hornee en un molde tubular engrasado de 45 a 50 minutos o en 2 moldes redondos (8 pulgadas) durante 25 minutos, o en un molde para pasteles durante 45 a 50 minutos a 350°. Deje enfriar aproximadamente 1/2 hora antes de retirar el pastel.