كعكة الموز

يُمزج الدقيق مع صودا الخبز، ومسحوق الخبز، والملح.

كريم كريسكو ويضاف السكر في وعاء منفصل.

كريم حتى خفيف جدا. فاز، واحدة تلو الأخرى، 2 بيضة.

أضف الفانيليا والقشدة الحامضة.

نخلط ثم نضيف خليط الدقيق على 3 أجزاء بالتناوب مع ثلثي خليط الموز.

حرك الخليط بعد كل إضافة حتى يصبح ناعمًا. تُخبز في صينية أنبوبية مدهونة لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو 2 مقالي دائرية (8 بوصة) لمدة 25 دقيقة، أو صينية الكيك لمدة 45 إلى 50 دقيقة عند 350 درجة. تبرد لمدة نصف ساعة أو نحو ذلك قبل إزالة الكعكة.