Pan de plátano

Precalienta el horno a 350°.

Engrase y enharine un molde para pan de 9x5 pulgadas. En un bol grande y con la ayuda de un tenedor, mezcla los primeros 5 ingredientes. Con una batidora de repostería, agregue la manteca hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.

Con un tenedor, agregue los plátanos y los huevos hasta que se mezclen.

Extienda la masa en una sartén y hornee por 55 minutos. - 1 hr., o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.

Dejar enfriar antes de cortar.